我們日常生活中所使用的自來水，在進入我們生活之前是需要在自來水廠進行凈化處理的，自來水廠凈化的水主要來自江河、湖泊、地下水等，其中含有大量的泥沙，在凈化處理中，是需要用到聚丙烯酰胺絮凝劑的。自來水廠用聚丙烯酰胺絮凝劑，目前運用在自來水、制糖行業等等比較廣泛，所謂食品級就是可以處理入口的產品的藥劑，一般絮凝劑價格比較貴，采用進口品牌。如食品級聚丙烯酰胺也稱飲用水用聚丙烯酰胺，主要用于自來水廠的河水凈化、糖廠的糖渣沉淀等。為陰離子聚丙烯酰胺，主要是自來水的源水凈化，主要用在糖廠或藥廠等的脫水。
使用方法：
1、通過小試，確定適合的型號，以及理想處理自來水投加量。
2、用自來水溶解成1‰的水溶液。(溶解水時，將本食品均勻撒入攪拌的水中，適當加溫(<60℃)可加速成溶液。)
3、固體級絮凝劑是編織袋包裝，內襯塑料袋，每袋25kg，膠狀體用塑料桶包裝，內襯塑料袋，每桶50kg或 200kg。
聚丙烯酰胺以優良的絮狀成形、 較少的投加量、處理后的水澄清度高、可在較大的PH值變動范圍內使用、的過濾和脫水性提高了污泥的脫水效果、與無機混凝劑配合使用可提高污水處理效率，聚丙烯酰胺產品選擇說起來是沒有什么竅門的，實驗就是筆者所知的選型辦法。